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時短・簡単おうちごはん。レシピノート。

カゴメトマトケチャップとオイスターソースで煮込みハンバーグ!(卵なし)

Oh!卵がなかった・・・でもパン粉やっと買ったし(過去記事参照) いつも買い出しで忘れていた【パン粉】をやっと手に入れたというのに、そんな日に限って卵がない!!!ちなみに牛乳は賞味期限今日まで(セーフ) まぁ良い!ハンバーグ決行!!!!! ハン…

基本・シンプルな肉じゃがのレシピ【ホクホク】【ダシなし】

オーソドックスな優しい味を求めていた・・・ この日は夫が仕事で遅くなるとのことで、優しい家庭の味を用意。(笑) と言いつつも、追加買い出しに行きたくない・家にあるもので済ませたいの結果こうなっただけですが・・・。久しぶりの肉じゃがが身に染み…

レンジの「グリル機能」を使って鯖の塩焼きに挑戦!

初挑戦!グリル機能デビュー 焼き魚に挑戦したいけど、部屋が焼き魚臭くなるのを恐れていた・・・。外食時に焼き魚定食を食べて、「家で食べたいなぁ」とずっと思っていたので、少し暖かくなってきたところだし窓全開でグリル機能を使ってみよう! さて焼い…

ミートソース鶏モモ肉煮込みのレシピ【ミートソースアレンジ】

家にストックしているミートソースと冷凍している鶏モモ肉 追加買い出しをしたくない。。。なんとか家にあるもので作りたい!そんな時にぴったりのレシピとなります。ミートソースはパスタにかけても美味しいけれど、鶏モモ肉を煮込んだら優しい味になってお…

市販のパリパリ皿うどん【忙しい日の夕ご飯】【袋入りカット野菜】

時間と体力がない時に助かる献立「皿うどん」 もう外食にしちゃう〜?みたいな時に、外食も決めるのが面倒だし、もう何もかもが面倒な時にぴったりな「皿うどん」 このブログで何回か登場していますが、今回もそれです。 いつも使っているのは、ライフの皿う…

簡単♪真カレイの煮付けのレシピ【子持ちカレイ】

スーパーで並んでいた複数のカレイから真カレイをチョイス スーパーで複数の種類のカレイが並んでいました。 カレイの旬は種類によって異なるようですが、今回選んだ真カレイは初秋〜冬、春にでているものは子持ちだそうです。確かに!食べていたらグロイの…

ゴボウの入ったタコライスのレシピ【簡単ソース】

パン粉を買い忘れてハンバーグ→タコライスに! ハンバーグにしようと思って牛豚の合い挽き肉を買っていたのですが、毎回パン粉を買い忘れ、合い挽き肉で他のものができないかなぁ・・・と行き着いたのがタコライス! まさかのオイスターソースが途中で切れて…

すりごまなしのタレ!バンバンジーのレシピ【棒棒鶏】

鶏胸肉でヘルシー、サッとできるバンバンジー 連休でちょっとカロリーを取りすぎていたのでそれを調整したいのと、短時間で作りたいということでバンバンジーにしてみました。ヘルシーなのでたくさん食べても罪悪感なし! バンバンジー レシピ 材料 ・胸肉3…

麻婆豆腐のレシピ【テイメンジャンなし】【初心者でも美味しくできた!】

クッ●ドゥに頼らずに麻婆豆腐を作りたい 麻婆豆腐は大好きですが、自分で作って失敗するのが怖く、今までクッ●ドゥにお世話になっていました。しかしあの独特なインスタントっぽい感じがウッ・・・ときてて、自分で作ってみると案外簡単にできました。なんだ…

簡単♫たらの煮付けのレシピ

身がしっかりついたタラちゃん発見 今日は買い出しdayで、スーパーの魚コーナーも充実していたので他の魚(いさきや鯛など)と迷いましたが、「北海道産」のたらの切り身を発見。北海道産のたらとやらを意識して食べたいことがないかも!?と思い、たらにし…

カレーを簡単リメイク!焼きカレーうどんのレシピ♫【アレンジ】

週末のカレーが残っておるぞよ(何キャラ?) 日曜日の朝、大量にチキンカレーを作ってラクしようとしたのはいいものの、実際は朝カレー、昼カレーとくると夜はカレーじゃない物を食べたくなって、結局月曜に持ち越し。(ラクしよう作戦失敗!) 月曜はパー…

酢でサッパリ。鶏手羽と大根の煮物のレシピ【半熟卵付き】

お久しぶりの投稿にあたふた 久しぶりの更新になってしまいました。久しぶりにブログを更新しようとすると、キーボードのBluetoothが繋がらない・・・。今までは何も考えなくても繋がっていたのに、iPadの更新をしてから繋がらなくなってしまいました。とり…

しっとりタレうま鶏チャーシューのレシピ【作り置き、お弁当にも】

1個98円のデカデカ大根!!! いつもお世話になっている業務スーパーでまるごと1個購入。98円! iPhoneと比較。どどどーん!水分たっぷりで重くて持って帰るのが大変でした。 (1個98円でなく半分で50円くらいで売ってほしいのが本音ですが)頑張って使い切…

ブルーノで簡単♡冷蔵庫にあるものでチーズタッカルビ(つけおき1時間)

初雪!?チーズタッカルビで温まろう作戦 東京は少し雪が降っていたような・・・美容院を予約していたので寒い中行ってきました。新しい髪型になってちょっとお買い物したいなぁ〜とか思いつつも寒すぎて直帰しました。夫は絶賛繁忙期中で休日出勤だったので…

タラのムニエルチーズ乗せのレシピ【子供にも人気!】・超ヘルシーな鶏団子スープのレシピ【ヘルシーな理由2つ!】

「ヘルシーおかず」な我が家 ちょっとタラがバラバラになっちゃいましたが・・・冬といえばタラ! 超ヘルシーな夕ご飯でした。白いお皿にタラだけだとかなり寂しさが・・・。笑 ヘルシーな理由1:鶏団子の半分は豆腐からできている 鶏団子スープの鶏団子は、…

ポン酢でサッパリ♫鶏モモ肉とねぎ炒めのレシピ・玉ねぎ、えのきの具沢山中華卵スープのレシピ

追加買い出しなし!冷凍庫にある鶏モモ肉をメインに 今日のメニューは、 ・ポン酢でサッパリ、鶏モモ肉とねぎ炒め ・玉ねぎ、えのきの具沢山中華卵スープ ・ピーマン、しめじ、白滝の甘辛炒め でした。明日のお弁当にも入る予定です。 鶏肉がフライパンに引…

冷凍していた胸肉で☆照り焼きチキンプレート

ファミレスのランチをイメージして・・・(ほど遠いですがw) 休日のお昼ご飯。冷凍していた胸肉で照り焼きチキンプレートにしました。 胸肉の解凍に約15分、胸肉のタレつけ置きに15分使います。あっという間といえばあっという間。 腹ペコMAXだったら待てな…

「サバの味噌煮」とあと1品が迷う!プラスポテトサラダで野菜モリモリな我が家の献立

サバの味噌煮とあと1品で迷う 今夜はサバの味噌煮にしました。長ネギも一緒に煮ました。 作り方は過去記事参照。以前は干上がってしまったのですが、今回はしっかり蓋をして作ったので(←基本)干上がらずに済みました。笑 www.moderate.tokyo サバの味噌煮…

白菜の甘みを感じる野菜モリモリ皿うどん♫

この連休は買い出しなしで過ごせた! いつも使っている「ライフ」のパリパリ麺入り皿うどんの素(98円)を使って皿うどん。 連休に入る前に年末年始の献立を立てておいたので、この連休で余った野菜と予め買っておいたエビ(即冷凍)と素を使って作りました…

休日のお昼ご飯「サッポロ一番塩ラーメントッピング野菜モリモリ」、正月太り撃退!レコーディングダイエット開始宣言

休日のお昼にありがちラーメン サッポロ一番の塩ラーメンに白菜と人参を入れました♫ プラスで前日に実験でやってみた温泉卵。 温泉卵は白身が殻にくっついてしまって(なぜ!?)、黄身とちょっとの白身がラーメンに入りました。 前に温泉卵を作った時はこん…

賞味期限、献立、買い物リスト…全部アプリで管理!

自炊を始めて気づいたこと 自炊を始めて今のところ緩く続けることができているかなぁという感じですが、夕方まで献立に悩むことも多く、もっと頭を悩ませずに作ることはできないかなぁと思っています。 また、食材を使い切れずに捨ててしまうこと(食品ロス…

ブルーノですき焼きパーティー!豪華に見えるコツ【ご馳走気分♫】

年末年始っぽい食べ物のすき焼き♫ 年末に立てた献立通り、すき焼きにしました。 いつものブルーノを使ってすき焼きをしたので、すき焼き感を出すために具材を全体的に満遍なく入れるのではなく、具材ごとにまとめてギュウギュウに入れてみました。 煮る前 グ…

お雑煮2連発!白だしと醤油で簡単レシピ

あけましておめでとうございます。 今年は年明けの試験に向けて勉強に集中するということから、年末のうちに年末年始の献立を立てておいて「買い出しに行かずに生活する」を目標に過ごしております。なので大したご馳走もなく、いつも通りに過ごしています。…

年末年始の食生活の予定を立ててみた!

私も夫も年始にそれぞれ各々の試験を控えているため、年末年始はなるべく簡単時短シンプルな食生活をということで、ざっくり予定を立ててみた。(汚い字でごめんなさい) ちょくちょく買い出しに行くのも面倒なので、なるべく明日のうちに買い出しにいこうと…

寒くて鍋以外食べる気にならない・・・鍋3日目。

世間はクリスマスだのなんだの、うちは鍋じゃい!!!!! 最近なかなかブログの更新ができない理由も、毎日鍋だから。w これにしゃぶしゃぶ用の豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。 一応夕ご飯何にしようかなって考えるのは考えるのですが、私も夫も毎日…

ほっこり野菜うどんでビタミンチャージ

寒くて冷たい雨がしとしと降った日曜日のごはん。 ほっこり野菜うどんでホクホクあったか♡ うどんが見えないですが、白菜、しめじ、えのき、しいたけ・・・ 家にある野菜やキノコを白だしで茹で、うどんに乗せただけ。 味が足りなかったら、ポン酢やめんつゆ…

皿うどんは豚肉なしでもイケた(^ ^)

パリパリポリポリ。 今日のゆうごはんは? ・皿うどん ・おとといの肉じゃがの残り 今日は簡単に皿うどんにしてみました。 スーパーのライフのプライベートブランドの皿うどんが簡単で美味しいです。 パリパリ麺はもちろん、餡掛けの素も入っているので、そ…

フライングタイガーのキッチンタイマー【音が大きい!】

ごはんの写真を撮り忘れました・・・。 ブログ始めてから初の失態・・・。 肉じゃがとお味噌汁、白菜のお浸し、スナップエンドウを茹でたものでした。 なので、今日購入したキッチンタイマーを紹介したいと思います。 フライングタイガーコペンハーゲンのキ…

鶏モモ肉と卵の甘酢煮(レシピ)、ピーマンとしめじの甘辛炒め

ブログをリニューアルしてみました。 ちょくちょく変えるのが楽しい。 今日の夕ご飯のメニューは? ・鶏モモ肉と卵の甘酢煮 ・ピーマンとしめじの甘辛炒め ・大根とにんじんのお味噌汁 今日は買い物も行けなかったので、家にあるもので作りました。 久しぶり…

エスニックそぼろ丼(レシピ)、野菜スープ、イカシュウマイ

今日は夫側から撮影してみました。 今晩のおうちごはんは? ・エスニックそぼろ丼 ・野菜スープ ・佐賀県のイカシュウマイ(ラストー!) 丼ものがちょっと楽ということに気づいてしまって、ごはんも大量にあるしそぼろ丼にしてみよう!と。いつものそぼろ丼…