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時短・簡単おうちごはん。レシピノート。

酢でサッパリ。鶏手羽と大根の煮物のレシピ【半熟卵付き】

お久しぶりの投稿にあたふた 久しぶりの更新になってしまいました。久しぶりにブログを更新しようとすると、キーボードのBluetoothが繋がらない・・・。今までは何も考えなくても繋がっていたのに、iPadの更新をしてから繋がらなくなってしまいました。とり…

しっとりタレうま鶏チャーシューのレシピ【作り置き、お弁当にも】

1個98円のデカデカ大根!!! いつもお世話になっている業務スーパーでまるごと1個購入。98円! iPhoneと比較。どどどーん!水分たっぷりで重くて持って帰るのが大変でした。 (1個98円でなく半分で50円くらいで売ってほしいのが本音ですが)頑張って使い切…

ブルーノで簡単♡冷蔵庫にあるものでチーズタッカルビ(つけおき1時間)

初雪!?チーズタッカルビで温まろう作戦 東京は少し雪が降っていたような・・・美容院を予約していたので寒い中行ってきました。新しい髪型になってちょっとお買い物したいなぁ〜とか思いつつも寒すぎて直帰しました。夫は絶賛繁忙期中で休日出勤だったので…

タラのムニエルチーズ乗せのレシピ【子供にも人気!】・超ヘルシーな鶏団子スープのレシピ【ヘルシーな理由2つ!】

「ヘルシーおかず」な我が家 ちょっとタラがバラバラになっちゃいましたが・・・冬といえばタラ! 超ヘルシーな夕ご飯でした。白いお皿にタラだけだとかなり寂しさが・・・。笑 ヘルシーな理由1:鶏団子の半分は豆腐からできている 鶏団子スープの鶏団子は、…

ポン酢でサッパリ♫鶏モモ肉とねぎ炒めのレシピ・玉ねぎ、えのきの具沢山中華卵スープのレシピ

追加買い出しなし!冷凍庫にある鶏モモ肉をメインに 今日のメニューは、 ・ポン酢でサッパリ、鶏モモ肉とねぎ炒め ・玉ねぎ、えのきの具沢山中華卵スープ ・ピーマン、しめじ、白滝の甘辛炒め でした。明日のお弁当にも入る予定です。 鶏肉がフライパンに引…

冷凍していた胸肉で☆照り焼きチキンプレート

ファミレスのランチをイメージして・・・(ほど遠いですがw) 休日のお昼ご飯。冷凍していた胸肉で照り焼きチキンプレートにしました。 胸肉の解凍に約15分、胸肉のタレつけ置きに15分使います。あっという間といえばあっという間。 腹ペコMAXだったら待てな…

「サバの味噌煮」とあと1品が迷う!プラスポテトサラダで野菜モリモリな我が家の献立

サバの味噌煮とあと1品で迷う 今夜はサバの味噌煮にしました。長ネギも一緒に煮ました。 作り方は過去記事参照。以前は干上がってしまったのですが、今回はしっかり蓋をして作ったので(←基本)干上がらずに済みました。笑 www.moderate.tokyo サバの味噌煮…

白菜の甘みを感じる野菜モリモリ皿うどん♫

この連休は買い出しなしで過ごせた! いつも使っている「ライフ」のパリパリ麺入り皿うどんの素(98円)を使って皿うどん。 連休に入る前に年末年始の献立を立てておいたので、この連休で余った野菜と予め買っておいたエビ(即冷凍)と素を使って作りました…

休日のお昼ご飯「サッポロ一番塩ラーメントッピング野菜モリモリ」、正月太り撃退!レコーディングダイエット開始宣言

休日のお昼にありがちラーメン サッポロ一番の塩ラーメンに白菜と人参を入れました♫ プラスで前日に実験でやってみた温泉卵。 温泉卵は白身が殻にくっついてしまって(なぜ!?)、黄身とちょっとの白身がラーメンに入りました。 前に温泉卵を作った時はこん…

賞味期限、献立、買い物リスト…全部アプリで管理!

自炊を始めて気づいたこと 自炊を始めて今のところ緩く続けることができているかなぁという感じですが、夕方まで献立に悩むことも多く、もっと頭を悩ませずに作ることはできないかなぁと思っています。 また、食材を使い切れずに捨ててしまうこと(食品ロス…

ブルーノですき焼きパーティー!豪華に見えるコツ【ご馳走気分♫】

年末年始っぽい食べ物のすき焼き♫ 年末に立てた献立通り、すき焼きにしました。 いつものブルーノを使ってすき焼きをしたので、すき焼き感を出すために具材を全体的に満遍なく入れるのではなく、具材ごとにまとめてギュウギュウに入れてみました。 煮る前 グ…

お雑煮2連発!白だしと醤油で簡単レシピ

あけましておめでとうございます。 今年は年明けの試験に向けて勉強に集中するということから、年末のうちに年末年始の献立を立てておいて「買い出しに行かずに生活する」を目標に過ごしております。なので大したご馳走もなく、いつも通りに過ごしています。…

年末年始の食生活の予定を立ててみた!

私も夫も年始にそれぞれ各々の試験を控えているため、年末年始はなるべく簡単時短シンプルな食生活をということで、ざっくり予定を立ててみた。(汚い字でごめんなさい) ちょくちょく買い出しに行くのも面倒なので、なるべく明日のうちに買い出しにいこうと…

寒くて鍋以外食べる気にならない・・・鍋3日目。

世間はクリスマスだのなんだの、うちは鍋じゃい!!!!! 最近なかなかブログの更新ができない理由も、毎日鍋だから。w これにしゃぶしゃぶ用の豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。 一応夕ご飯何にしようかなって考えるのは考えるのですが、私も夫も毎日…

ほっこり野菜うどんでビタミンチャージ

寒くて冷たい雨がしとしと降った日曜日のごはん。 ほっこり野菜うどんでホクホクあったか♡ うどんが見えないですが、白菜、しめじ、えのき、しいたけ・・・ 家にある野菜やキノコを白だしで茹で、うどんに乗せただけ。 味が足りなかったら、ポン酢やめんつゆ…

皿うどんは豚肉なしでもイケた(^ ^)

パリパリポリポリ。 今日のゆうごはんは? ・皿うどん ・おとといの肉じゃがの残り 今日は簡単に皿うどんにしてみました。 スーパーのライフのプライベートブランドの皿うどんが簡単で美味しいです。 パリパリ麺はもちろん、餡掛けの素も入っているので、そ…

フライングタイガーのキッチンタイマー【音が大きい!】

ごはんの写真を撮り忘れました・・・。 ブログ始めてから初の失態・・・。 肉じゃがとお味噌汁、白菜のお浸し、スナップエンドウを茹でたものでした。 なので、今日購入したキッチンタイマーを紹介したいと思います。 フライングタイガーコペンハーゲンのキ…

鶏モモ肉と卵の甘酢煮(レシピ)、ピーマンとしめじの甘辛炒め

ブログをリニューアルしてみました。 ちょくちょく変えるのが楽しい。 今日の夕ご飯のメニューは? ・鶏モモ肉と卵の甘酢煮 ・ピーマンとしめじの甘辛炒め ・大根とにんじんのお味噌汁 今日は買い物も行けなかったので、家にあるもので作りました。 久しぶり…

【第1弾】沖縄(那覇)のカフェをご紹介【沖縄初心者さんにオススメ】

普段料理のことしか書かないので、番外編ブログとなります。 もう2年ほど前になりますが、夫の仕事の関係で私は沖縄県那覇市に住んでいました。 沖縄といえば【車】が生活する上で必要ですが、私は車を持っていなく、ほぼ歩き。(たまーに仕事の人に乗せても…

エスニックそぼろ丼(レシピ)、野菜スープ、イカシュウマイ

今日は夫側から撮影してみました。 今晩のおうちごはんは? ・エスニックそぼろ丼 ・野菜スープ ・佐賀県のイカシュウマイ(ラストー!) 丼ものがちょっと楽ということに気づいてしまって、ごはんも大量にあるしそぼろ丼にしてみよう!と。いつものそぼろ丼…

ピリ辛親子丼(レシピ)、佐賀県唐津市のイカシュウマイ、あげいん。

ちょっといつもと違う親子どーん! おうちごはんのメニューは? ・ピリ辛親子丼 ・白菜としめじのお味噌汁 ・イカシュウマイ(あと1箱ある〜!) 最近煮物系が多いかな、でも揚げ物とかの気分ではないな・・・と思って親子丼にしてみました。 親子丼と言った…

ハヤシライス、ピーマンとしめじの甘辛炒め(レシピ)

今日も寒かった。 夫の帰りが遅くなるとのことで、先にひとりでいただきました。 今日のおうちごはんは? ・ハヤシライス ・ピーマンとしめじの甘辛炒め いつも夕ご飯はお米を食べない星人な私ですが、今日はハヤシライスとのことで、ハヤシライスってライス…

赤身の煮魚(レシピ)、蓮根と鶏肉の煮物

曇り空ですっごく寒かった〜!そんな日の夕ご飯。 おうちごはんのメニューは? ・赤身の煮魚 ・蓮根と鶏肉の煮物 ・白菜と玉ねぎの味噌汁 完全に和食にしてみました。 赤身魚は正体は不明。2切れ入って398円!ボリュームもあってホクホクの白ごはんが進む。 …

佐賀県唐津市のイカシュウマイ(呼子萬坊)、ホタテのバター焼きのレシピ

普段お酒は飲まないし、飲んでも年に1、2回な私と夫ですが、昨日は晩酌メニューとしました。 今晩の晩酌メニューは? ・佐賀県唐津市のイカシュウマイ ・ほたてのバター焼き ・イカのおつまみ(写真に写っていません) ・鮭の焼いたもの お酒は・・・ 檸檬堂…

鮭のホイル煮、キノコの味噌汁🍄

レモンの輪切りは飾り 今晩のおうちごはんは? ・鮭のホイル煮 ・キノコの味噌汁 ・昨日のカレーの残り ・おとといの生姜焼きの残り(お弁当のおかず) 久しぶりに鮭のホイル煮にしてみました。 いつもはオーブンで作っていましたが、今日はフライパンでやっ…

ブルーノで具沢山おでんパーティー♫

寒い!かと思えば今日はそこまで寒くなかったかも・・・? 今晩のおうちごはんは? おでん!と昨日の残りの豚汁。 大根と蒟蒻と卵入れたら既に定員オーバー。笑 こんにゃくはあと1袋分下ゆでしてしまった・・・。 練り物等々入らなくて、別の器に具を移して…

麻婆豆腐、豚汁

12月に入り、寒さも深くなってきました。 今晩のおうちごはんは? ・麻婆豆腐 ・豚汁 ・白菜のお浸し 豚汁は「とんじる?」「ぶたじる?」 今日夫と答え合わせしてみたのですが、「ぶたじる」で一致しました。 近頃はちょっと背伸びして「とんじる」と呼んで…

パスタ 〜夫が作ってくれた料理〜

今回は私が体調が悪かった間に夫が作ってくれたパスタの記事となります。 和風パスタ 綺麗に盛るコツは真ん中に小さくまとめることだそうです。笑 ちょっとピリ辛な味付け。でも止まらなくなるおいしさ! 私はレシピにかじりついて作る派なので、フィーリン…

煮込みハンバーグ、あったか野菜スープ

久しぶりの更新になってしまった! 今夜の夕ご飯は? ・煮込みハンバーグ ・あったか野菜スープ(バター風味) ・もやしのナムル 先日30歳になりました。せっかくの誕生日なのに、体調も天気もよくなく、ごはんをサボって夫が作ってくれていました。そのため…

あったかクリームシチュー、鶏肉とこんにゃくの煮物

シチューは大量に作って明日も楽しもう作戦♪ 関東は明日激寒らしいです。 今晩のおうちごはんは? ・クレアおばさんのクリームシチュー ・鶏肉とこんにゃくの煮物 ・コールスローサラダ 買い物に行かずに作ろう!と思っていたのですが、どうしてもシチューが…