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おうちごはん

肉じゃがと豚の生姜焼き

なぜかメインが2つになってしまった。 本日のメニューは? ・肉じゃが ・豚の生姜焼き ・白菜のお浸し ・冷奴(豆腐1丁19円!) またまた買い物をサボって、冷蔵庫にあるありったけの豚肉と野菜を使って作りました。 本当は肉じゃが、白菜のお味噌汁、冷奴の…

鶏胸肉の唐揚げ【柔らかい】【プリプリ】

おうちごはん、久々なので唐揚げに♪ 鶏胸肉を唐揚げにしました。鶏胸肉、安い! 30分ほど味をつけて寝かせていたので、しっかりと味が付いていてぷりっぷりでした。人気であっという間になくなりました。 味噌汁は、大根と人参を入れました。 鶏胸肉の唐揚げ…

回鍋肉、ほうれん草の白和え、白菜のお浸し

今日は家にあったクックドゥの回鍋肉の素を使いました。 本日の夕ご飯は? ・回鍋肉(クックドゥ) ・ほうれん草の白和え ・白菜のお浸し ・豆腐とわかめのサラダ 大量の葉物消費Dayとなりました。 白菜のお浸しは、味噌汁作る前の鍋で溢れるくらい茹でたの…

ポトフとテイクアウトのカツ!(和幸)

今日はちょっとサボりごはん・・・ ちょっと不調でポトフは頑張ってみたけど、おかずは買ってきてもらった日。 和幸というデパ地下に入っているカツのお店で買ってきてもらいました。 (そういえばテイクアウトだったから早速軽減税率適用だったのかな・・・…

カレーライス、「するめいかの糸造り」

パートが終わってどたばた買い物して急いで作ったカレーライス。写真の手前が夜お米を食べない私の分。奥はおなかペコペコの夫に「自分の好きな量ついでいいよ」ってしゃもじを渡したら溢れんばかりについだ夫の分。ふたりとも極端。笑 ついつい買ってしまっ…

ビーフステーキ【休日の鉄板メニュー】&カボチャのサラダ レシピ

とある休日の夕ご飯。土日は簡単にステーキにすることが多い我が家。夕方スーパーに行くといい感じのお肉がだいぶ安くなっていることが多いです♪ 付け合わせは家にある野菜をレンチンで蒸し野菜にして、お肉を焼いている横で一緒に炒めるのがお決まりパター…

ナスと豚肉の生姜焼き

パート上がりの急ぎご飯。パートの日は体力的にどうしても無理な日がある・・・。そんなときは簡単で申し訳ないけど、おうちごはんで幸せ。(前向き) いつもとちょっと違う生姜焼きに、とナスを入れてみた。ナスから水分が結構出るようで、味見をしながらい…

冷しゃぶ・茹で汁でスープ

久しぶりに暑くて、しかも今日は税理士講座の担当講師との面談で朝から神保町をカツカツ歩いたせいかすごくバテてしまって作れませんでした。。。仕事から帰ってきた夫がささっと作ってくれました。作りながら色々話してて、【私、元気やん!】ってなったけ…

豚のしょうが焼き

時間がない〜!って急いで作ったけれどそうゆうときに限って夫残業。あるある〜。 久しぶりに生姜焼き。私は夜お米を食べない星人なので、ごはんが進むおかずのときは冷奴が必須。絹豆腐は1丁19円の驚きの価格でした。キュウリともやしの塩昆布和えでサッパ…

カラアゲ!ダイスキ!

カラッと唐揚げ。30分くらいにんにくペーストとお醤油他調味料でモモ肉にしっかり味付け。この暑さの中、気分的にサッパリしたものが食べたくなるのできゅうりとワカメの酢の物も。お味噌汁は夫作。野菜不足はお味噌汁で解消しようぜ同盟、具沢山。幸せ。

肉豆腐

久しぶりに太陽が出ていて昼間外に出る元気がなかったので冷蔵庫にあるもので作った夕ご飯。肉豆腐は豆腐にしっかり焼き目を付けたかったのですが、なかなか着かず・・・どうやったら付くんだ!?肉はひとり160gくらいあったので、すっごく満腹になった。人…

鳥もも肉の照焼・胡瓜と春雨のサラダ

プリプリな鶏モモ肉をポン酢で焼いた照り焼きと、きゅうりとハムと春雨でチュルッとした喉越しの酸っぱいサラダ。どちらもサッパリな味付け。夏バテで食欲がないときも、一口食べてしまえばごはんが進む、そんな夕ご飯。春雨はお腹にたまるなぁ。

巨大ピーマンの肉詰め

このピーマン、写真ではわかりにくいですがめちゃめちゃデカイです。パプリカ並みにデカイです。1こ29円激安。多くの人が「これは肉詰めだな」って思ったであろう。 ピーマン内の容積も大きくてお肉をパンパンに詰めた。肉汁がジューっと溢れる。私は2こでお…

手羽の甘辛唐揚げ・タコメシ🐙

唐揚げ大好き星人。肉付きのよい手羽をカラッと唐揚げしたあとに、甘辛く味付けて胡麻でまぶしてみた。ん〜やみつき。 私は夜お米食べない星人ですが、タコメシはしっかり食べてしまった。マカロニサラダのマカロニはだいぶ昔のをやっと使い切った。ちょっと…