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おうちごはん

ナスとピーマンのひき肉あんかけ・鶏肉とこんにゃくの煮物

ん?前も同じようなもの作ったかなってくらいナス頻出! 今晩のおうちごはんは? ・ナスとピーマンのひき肉あんかけ ・鶏肉とこんにゃくの煮物 ・白菜のお浸し ・豆腐とわかめの味噌汁 似たようなものを結構作ってますね・・・。 煮付けに関しては昨日も作っ…

休日の朝ごはん

朝ごはんといっても時間的にはほぼ昼・・・。 朝ごはんのメニューは? ・目玉焼き ・鶏肉とこんにゃくの煮付け ・白菜のお浸し ・ナスの味噌汁 目玉焼きを食べたくて食べたくて・・・。一気に2個焼いて2人でシェアしました。 ごはんがタッパー(余り物)なの…

肉じゃが・ナスの煮浸し

じゃがいもが1つしかないのに肉じゃがを決行してしまった。その代わりに人参と玉ねぎはレシピの2倍、豚肉も多めに入れてみた。肉じゃがならではの優しい甘みに癒された〜! ナスの煮浸しはレンジでチンするだけで超簡単。ナスはふにゃぁってなってて味がしみ…

【ひとりごはん】鶏肉のチーズはさみ焼き・蒟蒻と椎茸の炒め煮

鶏肉を解凍しているときに、「鶏胸肉」を解凍していると思い込んでいて、本当は蒟蒻と椎茸と鶏むねの煮物にしようとしておりました。しかし、解凍されたのは「鶏胸肉のひき肉」。しいたけ切っちゃったし、蒟蒻下ゆでしちゃったし、どうしよう〜。ってあわあ…