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おうちごはん

麺つゆを使ったナスとピーマンのひき肉あんかけ・鶏肉とこんにゃくの煮物

ん?前も同じようなもの作ったかなってくらいナス頻出! 今晩のおうちごはんは? ・ナスとピーマンのひき肉あんかけ ・鶏肉とこんにゃくの煮物 ・白菜のお浸し ・豆腐とわかめの味噌汁 似たようなものを結構作ってますね・・・。 煮付けに関しては昨日も作っ…

野菜と豚肉のオイスター&麺つゆ炒め

残業で夕ご飯いらないよっと言われていたけれども、急遽早く帰ると連絡があって慌てて作ったごはん。 夕ご飯ないなら蕎麦屋で食べて帰るとか言うけど、残業続きで栄養面で心配&満腹でぐっすり寝てほしいことから、野菜たっぷり、かつごはんの進む濃いめのお…

焦がし醤油の和風パスタ

夫料理〜!いつも思うけどなぜこんなに上手なの!?ってくらいフィーリングで味付けする夫。おなかすいたー、って言ってたらささっと作ってくれました。そんなフィーリングレシピをご紹介いたします。 焦がし醤油の和風パスタ レシピ 材料 1人前 ・パスタ 1…

ミートボールのトマトソースかけ

食材の買い物が間に合っていなくて、家にあるもので作った奇跡のごはん。笑 パートが終わって、わちゃわちゃと作りました。 トマトソースがかかっているので見にくいですが、ミートボールは1人4つあって結構ボリューミー。鶏むねひき肉なので、ヘルシーな食…

【ひとりごはん】豚肉のマヨ醤油炒め【レシピの掲載始めました】

今日もひとり。。。家にある野菜(ピーマン、ナス、しいたけ)を切って、マヨ醤油炒めにしました。しいたけがまろやかでマヨネーズとの相性良い◎ごはんに載せて食べたら3杯はいけるかな。でも私はお米代わりに冷奴。 あ、本日よりレシピの掲載を始めました。…

トマト風味のペペロンチーノ・きゅうりの酢の物

今日も夫作のごはんでした。昼が遅め&ボリューミーだったので、夜どーしよーってグダグダしてたら作ってくれた。(ありがち) トマト風味のペペロンチーノ。(夜なので私は少なめ、きゅうりを食べる係)ちょっぴりピリ辛で、冷蔵庫に残ってた玉ねぎとピーマ…

そぼろ甘辛炒め・モロヘイヤサラダ

暑くて調理面や食べる側としても何作るか迷う。今日は野菜たっぷり。 夏野菜のそぼろ甘辛炒めでごはんをたくさん食べてもらえるように。 モロヘイヤは88円で迷わず購入、ネバネバで夏バテ予防。 野菜スープは、大好きなヒカリエの定食屋さん「あかつき」の野…

巨大ピーマンの肉詰め

このピーマン、写真ではわかりにくいですがめちゃめちゃデカイです。パプリカ並みにデカイです。1こ29円激安。多くの人が「これは肉詰めだな」って思ったであろう。 ピーマン内の容積も大きくてお肉をパンパンに詰めた。肉汁がジューっと溢れる。私は2こでお…