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おうちごはん

野菜と豚肉のオイスター炒め

残業で夕ご飯いらないよっと言われていたけれども、急遽早く帰ると連絡があって慌てて作ったごはん。 夕ご飯ないなら蕎麦屋で食べて帰るとか言うけど、残業続きで栄養面で心配&満腹でぐっすり寝てほしいことから、野菜たっぷり、かつごはんの進む濃いめのお…

ポトフとテイクアウトのカツ!(和幸)

今日はちょっとサボりごはん・・・ ちょっと不調でポトフは頑張ってみたけど、おかずは買ってきてもらった日。 和幸というデパ地下に入っているカツのお店で買ってきてもらいました。 (そういえばテイクアウトだったから早速軽減税率適用だったのかな・・・…

カレードリア【カレーリメイク】

カレーの日の次の日のメニューといえば!? 昨日のカレーがたくさん余っていたので、カレードリアにリメイクしてみました。 グラタン皿は、超ビッグサイズしか持ってなかったのでこれを機に購入。 ナチュラルキッチンで1枚100円でした。2枚購入。シンプルか…

3連休連続でしゃぶしゃぶ鍋

うちの鍋はこんな感じです。3日目は余った白菜がメインになりました。 3連休3連続しゃぶしゃぶ鍋に・・・ 前回の投稿でフラグが立っていたとおり、3連休の3連続でしゃぶしゃぶ鍋となりました。3日間鍋のスープは同じとはいえ、うちの冷蔵庫の中身事情により…

焦がし醤油の和風パスタ

夫料理〜!いつも思うけどなぜこんなに上手なの!?ってくらいフィーリングで味付けする夫。おなかすいたー、って言ってたらささっと作ってくれました。そんなフィーリングレシピをご紹介いたします。 焦がし醤油の和風パスタ レシピ 材料 1人前 ・パスタ 1…

冷蔵庫の余った野菜で野菜鍋【ブルーノ愛用】

3連休は法事や勉強でほぼ外食。 あっさりとしたものが食べたい&冷蔵庫に眠っている野菜を使い切りたくて、鍋にしました。 鶏肉(もも)、カニカマの余り、大根、ナス、ニラ、しめじ。味付けは唐辛子を入れてちょっとピリ辛に。冬になると週の半分以上が鍋に…

冷たいすだち蕎麦・じゃがいも麺つゆバター煮のレシピ

昨日のおかずが大量に残っていたので、プラスですだち蕎麦にしてみました。 すだちは業務用スーパーで3つで90円くらいになっていたもの。輪切りにして載っけてみたかったんだよなぁ〜♪蕎麦のスープは「うどんスープ」を朝のうちにお湯で溶かして、冷蔵庫に入…

ビーフステーキ【休日の鉄板メニュー】&カボチャのサラダ レシピ

とある休日の夕ご飯。土日は簡単にステーキにすることが多い我が家。夕方スーパーに行くといい感じのお肉がだいぶ安くなっていることが多いです♪ 付け合わせは家にある野菜をレンチンで蒸し野菜にして、お肉を焼いている横で一緒に炒めるのがお決まりパター…

【おうちごはん ランチ】ナポリタン

パートがなかった日のおうちの昼ごはん。 お昼なのでガッツリめ!パスタ麺がなぜかたくさんあるので、今日もパスタ麺をせっせと消費。 今日はナポリタンにしてみました。ひとりのときってテキトーに済ませたいんだけど、今の時期は暑くて外に出るのも億劫。…

【ひとりごはん】豚肉のマヨ醤油炒め【レシピの掲載始めました】

今日もひとり。。。家にある野菜(ピーマン、ナス、しいたけ)を切って、マヨ醤油炒めにしました。しいたけがまろやかでマヨネーズとの相性良い◎ごはんに載せて食べたら3杯はいけるかな。でも私はお米代わりに冷奴。 あ、本日よりレシピの掲載を始めました。…

照り焼きチキン

ごはん作るのがだるくて外に食べに行こうかなんて言ってたけど、暑くて外でたくない〜ってグダグダしてたら夫が冷蔵庫にあるもので作ってくれた。チキンの焼き目を見て、クリスマスっぽいと言いながらテンションが上がっていた夫。笑 400gくらいのチキンをダ…

冷しゃぶ

久しぶりに冷しゃぶ。大根おろしだれをかけました。豚肉ってなんであんなに美味しいんだろう。。。 サラダ菜もシャキシャキで、トマトもブリブリでした。夜お米を食べない星人の私は冷奴をお米がわりに。私の冷奴の方が若干大きめ。 今日は久しぶりに昼間に…