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おうちごはん

ナスとピーマンのひき肉あんかけ・鶏肉とこんにゃくの煮物

ん?前も同じようなもの作ったかなってくらいナス頻出! 今晩のおうちごはんは? ・ナスとピーマンのひき肉あんかけ ・鶏肉とこんにゃくの煮物 ・白菜のお浸し ・豆腐とわかめの味噌汁 似たようなものを結構作ってますね・・・。 煮付けに関しては昨日も作っ…

ミートボールのトマトソースかけ

食材の買い物が間に合っていなくて、家にあるもので作った奇跡のごはん。笑 パートが終わって、わちゃわちゃと作りました。 トマトソースがかかっているので見にくいですが、ミートボールは1人4つあって結構ボリューミー。鶏むねひき肉なので、ヘルシーな食…

【ひとりごはん】鶏肉のチーズはさみ焼き・蒟蒻と椎茸の炒め煮

鶏肉を解凍しているときに、「鶏胸肉」を解凍していると思い込んでいて、本当は蒟蒻と椎茸と鶏むねの煮物にしようとしておりました。しかし、解凍されたのは「鶏胸肉のひき肉」。しいたけ切っちゃったし、蒟蒻下ゆでしちゃったし、どうしよう〜。ってあわあ…

そぼろ甘辛炒め・モロヘイヤサラダ

暑くて調理面や食べる側としても何作るか迷う。今日は野菜たっぷり。 夏野菜のそぼろ甘辛炒めでごはんをたくさん食べてもらえるように。 モロヘイヤは88円で迷わず購入、ネバネバで夏バテ予防。 野菜スープは、大好きなヒカリエの定食屋さん「あかつき」の野…