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時短・簡単おうちごはん。レシピノート。

白菜の甘みを感じる野菜モリモリ皿うどん♫

この連休は買い出しなしで過ごせた! いつも使っている「ライフ」のパリパリ麺入り皿うどんの素(98円)を使って皿うどん。 連休に入る前に年末年始の献立を立てておいたので、この連休で余った野菜と予め買っておいたエビ(即冷凍)と素を使って作りました…

休日のお昼ご飯「サッポロ一番塩ラーメントッピング野菜モリモリ」、正月太り撃退!レコーディングダイエット開始宣言

休日のお昼にありがちラーメン サッポロ一番の塩ラーメンに白菜と人参を入れました♫ プラスで前日に実験でやってみた温泉卵。 温泉卵は白身が殻にくっついてしまって(なぜ!?)、黄身とちょっとの白身がラーメンに入りました。 前に温泉卵を作った時はこん…

ほっこり野菜うどんでビタミンチャージ

寒くて冷たい雨がしとしと降った日曜日のごはん。 ほっこり野菜うどんでホクホクあったか♡ うどんが見えないですが、白菜、しめじ、えのき、しいたけ・・・ 家にある野菜やキノコを白だしで茹で、うどんに乗せただけ。 味が足りなかったら、ポン酢やめんつゆ…

皿うどんは豚肉なしでもイケた(^ ^)

パリパリポリポリ。 今日のゆうごはんは? ・皿うどん ・おとといの肉じゃがの残り 今日は簡単に皿うどんにしてみました。 スーパーのライフのプライベートブランドの皿うどんが簡単で美味しいです。 パリパリ麺はもちろん、餡掛けの素も入っているので、そ…

パスタ 〜夫が作ってくれた料理〜

今回は私が体調が悪かった間に夫が作ってくれたパスタの記事となります。 和風パスタ 綺麗に盛るコツは真ん中に小さくまとめることだそうです。笑 ちょっとピリ辛な味付け。でも止まらなくなるおいしさ! 私はレシピにかじりついて作る派なので、フィーリン…

野菜たっぷりおうちラーメン(ポニョ風にハムものせて)・コールスローサラダのレシピ

スーパーのプライベートブランドの5袋セット198円の袋ラーメンがおいしい♡ しょうゆ味かな? ポニョ風にハムも。 休みの日の朝昼ご飯は? ・野菜たっぷりラーメン ・コールスロー ・こんにゃくのピリ辛炒め 野菜タップリラーメンは、キャベツ、人参、コーン…

焦がし醤油の和風パスタ

夫料理〜!いつも思うけどなぜこんなに上手なの!?ってくらいフィーリングで味付けする夫。おなかすいたー、って言ってたらささっと作ってくれました。そんなフィーリングレシピをご紹介いたします。 焦がし醤油の和風パスタ レシピ 材料 1人前 ・パスタ 1…

冷たいすだち蕎麦・じゃがいも麺つゆバター煮のレシピ

昨日のおかずが大量に残っていたので、プラスですだち蕎麦にしてみました。 すだちは業務用スーパーで3つで90円くらいになっていたもの。輪切りにして載っけてみたかったんだよなぁ〜♪蕎麦のスープは「うどんスープ」を朝のうちにお湯で溶かして、冷蔵庫に入…

冷やし中華・カボチャの煮付け・ナスの煮浸し

夏も終わりが見えてきて、少し寂しげな雨が降る東京。今年最後かなーと思いながら冷やし中華。しかしながら業務用スーパーで購入した2人分88円の麺が美味しすぎて、近々またするかも!(私のは麺少なめにしてて具で麺が見えない・・・) やっと安いタイミン…

【おうちごはん ランチ】ナポリタン

パートがなかった日のおうちの昼ごはん。 お昼なのでガッツリめ!パスタ麺がなぜかたくさんあるので、今日もパスタ麺をせっせと消費。 今日はナポリタンにしてみました。ひとりのときってテキトーに済ませたいんだけど、今の時期は暑くて外に出るのも億劫。…

チキンのトマト煮込み&パスタ

お料理ブロガーのみなさんや、おうちでご飯を作られている方々!最近ごはん作るのきつくないですか?私だけかなぁ。絶賛夏バテ中みたいで、食欲があんまりなくて食事のこと考えたくないし、とにかく暑いですね。でも食べなきゃ本当に体壊しちゃいそうだから…

夏野菜の和風パスタ

お昼ごはん。余っていたナスやズッキーニを使った和風パスタ。パスタの麺はそれぞれ1人前ずつだけど、具沢山なのですっごい量に見える。夏野菜って食欲が衰えているときもサッパリと食べることができるのでとても有難い存在。なぜか家に大量にあったパスタ麺…

トマト風味のペペロンチーノ・きゅうりの酢の物

今日も夫作のごはんでした。昼が遅め&ボリューミーだったので、夜どーしよーってグダグダしてたら作ってくれた。(ありがち) トマト風味のペペロンチーノ。(夜なので私は少なめ、きゅうりを食べる係)ちょっぴりピリ辛で、冷蔵庫に残ってた玉ねぎとピーマ…

冷製トマト素麺・ポテトクリームコロッケ

サッパリ&こってりメニュー。 素麺の具は、皮を剥いたナス、皮を剥いたミニトマト、シソの葉。タレはオリーブオイル風味でいつもとは違う味にしてみた。ナスって皮を剥いたら別人すぎる。笑 コロッケの中身はじゃがいも、コーンの缶詰、ハムがなくてウイン…

【ひとりごはん】カニカマの和風パスタ

ある日のお昼ごはん。パスタは滅多に食べないのですが、なぜかたくさん麺があるので消費。家にあるもの(小松菜、パプリカ赤、黄色、カニカマ、玉ねぎ)をパパパーっと入れて、シャシャッと入れました。今回は野菜がたくさんだったので楽しくて◎でしたが、味…

冷やし中華

簡単そうに見えて意外と手間がかかる冷やし中華。ひたすら細く切る。薄く焼く。水気をよく切る。3つさえクリアすれば酸味の効いた付属のタレが全てを完結させてくれる。真ん中にトマトがあれば色合いは完璧だったが、トマトが高くて手が伸びず。次からはさく…