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時短・簡単おうちごはん。レシピノート。

ほっこり野菜うどんでビタミンチャージ

寒くて冷たい雨がしとしと降った日曜日のごはん。

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ほっこり野菜うどんでホクホクあったか♡

うどんが見えないですが、白菜、しめじ、えのき、しいたけ・・・

家にある野菜やキノコを白だしで茹で、うどんに乗せただけ。

味が足りなかったら、ポン酢やめんつゆで各自味付けというスタイルで。

ホクホクでしっかり温まりました。

 

香川のうどんが忘れられない・・・

うどんに最近ハマり気味で、いつか香川に食べに行きたいなぁと思っています。

過去に1度、出張で香川に行ってうどんを食べましたが、別次元!

麺が太くて、もっちもち。いや、むっちむち。

1本ずつ食べないと口に入りきらないほどの太さ。

九州出身なので、うどんは柔らかいものが定番でしたが、

香川のうどんに出会ってからは、コシのあるうどんが好きです。