鮭のきのこあんかけ・豚キムチチーズ

日照時間が少ない今年の6月、7月。野菜価格高騰の中で、きのこ類は安くて大活躍。菌活。鮭にきのこのあんかけ。ほぼきのこ。きのこで埋め尽くされた。キムチは余り物。キムチの酸味をチーズで消した。でも味が濃い。もっとさっぱりマイルドにならないのかな〜。