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おうちごはん

シンガポールチキンライス ข้าวมันไก่

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海南鶏飯。炊飯器にチキンと刻んだ生姜、ごはん、簡単な味付けをして炊けるのを待つ。じんわりと鶏肉と生姜のエキスを吸ったエスニックな味のご飯は、お子様ランチ風にお皿に載せたかったけれども、水分を含んでいて言うことを聞いてくれなかった。チキンにかけるタレは、生姜と醤油、酢でできておりまする。酸味をプラス。付け合わせには余っていた卵と小松菜をシャシャッと炒めたもの。